ĀæCĆ³mo ocurriĆ³?
Fecha de nacimiento: Septiembre de 2011
LleguĆ© a Madrid en 2010 buscando formaciĆ³n fotogrĆ”fica, pasado un aƱo de estudiar aquĆ, seguĆa extraƱando la comida de casa de mis padres, de mi abuela, la comida que encontraba en la calle, esos lugares a los que regresas una y otra vez cuando "te da un antojo".
Al buscar por aquĆ, me encontraba pocas propuestas, no muy accesibles o con poca variedad, entonces comencĆ© a cocinar aquello que me habĆan enseƱado en casa, mi abuela, mi madre, mis tĆas, doƱa mica, todas esas mujeres hermosas que han cultivado sus saberes culinarios en mĆ.
EmpecĆ© cocinando para la gente que quiero, mĆ”s adelante surgiĆ³ este proyecto, un servicio de catering con un toque casero y creativo, esto con la esperanza de difundir poco a poco, la grandeza culinaria que existe desde Ć©pocas prehispĆ”nicas en MĆ©xico, con la esperanza tambiĆ©n de encontrarme con personas que echaran de menos lo mismo que yo y se sintieran identificadas con dicha bĆŗsqueda.
MĆ”s adelante hemos escuchado nuestros latidos cada vez mas fuerte, explorando la forma de implementar y transmitir dicho amor por nuestra cultura a travĆ©s de ingredientes, talleres, informaciĆ³n y lo que la intuiciĆ³n nos vaya indicando!
Ā”Queremos poner un cachito de MĆ©xico en tu mesa!
Brenda Moreno
Fundadora